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炒春笋
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炒春笋
时间:10分钟内
食材
春笋
200g
里脊肉丝
50g
胡萝卜
30g
姜丝
5g
食用油
10g
盐
适量
白胡椒粉
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
剥好的春笋放入冷水中,加入2个干辣椒,一小把大米,炖煮20分钟,到春笋成熟,捞出放凉
步骤 2/5
春笋捞出,切成粗细均匀的春笋丝,胡萝卜切丝,
步骤 3/5
猪里脊丝加入盐、白胡椒、水淀粉腌制10分钟
步骤 4/5
炒锅烧热,加食用油,下入姜丝炒香,下入腌制好的猪肉丝,翻炒到肉丝变白,加入笋丝和胡萝卜丝
步骤 5/5
加适量盐调味,翻炒均匀即可食用
小贴士
春笋,味甘、微寒、无毒,有很好的清热化痰、益气和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同时春笋还是低热量、低脂肪、低糖、高纤维的好食材。春节食用春笋可以促进肠道蠕动,帮助消化,去积食、预防便秘等等。
发布于 2020-11-02
268
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