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自制草莓酱
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前些天去摘的草莓，实在不怎么甜，只好用来做草莓酱了。

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 1000g
冰糖 250g
盐 适量
麦芽糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将草莓洗净后摘掉底部绿叶，拭干水分,放盐拌匀，放一小时。
  • 步骤 2/4
    把草莓放进锅里，开小火慢慢熬煮，并不停用铲子搅拌。
  • 步骤 3/4
    煮至起白沫的时候加入冰糖继续熬煮。
  • 步骤 4/4
    待到熬煮成浓稠的状态时，加入麦芽糖拌匀即可。
小贴士

要全程慢火熬煮，以免糊锅。

发布于 2019-09-10
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