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自制草莓酱
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它们mint

草莓酱酸酸甜甜的味道特别好，所以又买来好多新鲜的草莓做了很多的果酱。

食材
新鲜草莓 500g
白砂糖 适量
柠檬 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将草莓洗净，放入盐水中浸泡10 分钟
  • 步骤 2/6
    将草莓蒂摘干净，将草莓切开，放入适量的糖
  • 步骤 3/6
    搅拌均匀，腌2个小时出草莓汁
  • 步骤 4/6
    取一小部分打成浆
  • 步骤 5/6
    把腌好的草莓和草莓浆一起倒入锅里，煮开后,开小火慢慢熬煮,并不断用木铲搅动,以免糊锅，熬制粘稠时，挤入柠檬汁
  • 步骤 6/6
    等汁液收的差不多的时候,关火稍微凉一会，可装入玻璃容器,放入冰箱保存
小贴士

1、草莓腌的时间略长，味道更好，如果时间不够，最少也要腌2个小时哦。

2、熬草莓酱时一定不能走开,并要不停搅动以免糊锅。

发布于 2024-11-09
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