这道羹不但让人赏心悦目,还是一道美容营养的甜点。我们来看看这些食材的营养。银耳:味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳:富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。豌豆:含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。白果:味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,但不能多吃。
1 干百合最好是用生百合,如果用干的一定要提几个小时泡发。
2 喜欢咸的可以加盐。
3 百果有点苦,可以把百果里的芯取出。
4 冷藏过的银耳羹味更佳。