上次和吴老宝去吃自助餐,山楂银耳羹最让我们感兴趣,吃肉后吃这个酸酸甜甜的很开胃,我们吃了好几碗,后来盆空了我们又跟服务员申请了好几次,要求他们再上点,结果服务员每次都答应的好好的,就是不给你上,后来我们等不起,就走了。你说我们要的要是海鲜啥的贼拉贵的你不上也行,一个山楂银耳羹你拖拖拉拉地迟迟不上是啥意思呢?莫不是怕我们吃了山楂肚子一消化就更能吃了,除了这个实在是想不出别的理由。现在山楂很便宜,我立刻想到了做这个银耳羹,到干调摊位上买了两大块银耳,花了三元,我只用了一块银耳,又买了两元的山楂,最后加上家里的冰糖,熬出一大盆山楂银耳羹,现在的成本还不足五元呢。看来大家以后还是少出去吃,自己动手得了,可够吃,轮圆了腮帮子吃,也花不了几个钱!跟你说做这个银耳羹也不需要什么技术含量,就像我以前做的其他菜一样简单,复杂的我也做不出来,哈哈!
煮山楂切忌用铁锅,山楂里含酸和铁锅反应,人吃了容易中毒,我是用搪瓷盆煮的。