花生拌藕丁
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虐毁滔官延
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秋季应该多吃点莲藕、花生。我很喜欢吃这道清爽的凉拌菜，白色的莲藕配上绿绿的西芹和香香的花生丁，美味又营养。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备的材料。花生用冷水泡4小时。 -
步骤 2/6
锅中淋入少许油，水开放入西芹焯一下捞出。
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步骤 3/6
放入去皮的藕丁焯熟捞出。
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步骤 4/6
锅中倒水，把泡过的花生放进去，加入盐、桂皮、八角、甘草、香叶、陈皮。大火把水烧开，然后调小火煮 20-30分钟，到花生熟。
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步骤 5/6
三种食材放入锅中，加入精盐。
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步骤 6/6
加入适量香油和鸡精拌匀即可。
小贴士
花生要用热水浸泡4小时以上。
发布于 2020-01-10
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