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花生莲藕骨汤
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澈忻粕韶俗

那天军嫂提起，我看看还真是那么回事，貌似我还真的特喜欢汤汤水水。打开U盘，呵呵，真还有几个没编辑的各种配料炖的汤水。做好了，吃完了，图片就都在U盘睡觉了，啥时看见了，再搬出来解解馋~~花生莲藕骨汤，味道很不错。花生炖的粉粉的，莲藕烂烂滴，很好吃滴~

时间:1-2小时
食材
猪骨 1500g
花生 300g
莲藕 2000g
食油 适量
盐 适量
生姜 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好莲藕、花生、猪骨头、生姜。
  • 步骤 2/9
    猪骨洗净、沥干水分；莲藕去皮、洗净、剁成滚刀块；花生洗净；生姜切片备用。
  • 步骤 3/9
    锅中加入少许油，烧热，爆香姜片。
  • 步骤 4/9
    倒入猪骨头，炒至无血水。
  • 步骤 5/9
    加入适量冷水，煮开。
  • 步骤 6/9
    转入高压锅，煮开。
  • 步骤 7/9
    倒入花生。
  • 步骤 8/9
    加入莲藕；加盖；炖煮30分钟。
  • 步骤 9/9
    顿好的花生莲藕骨汤，加入盐、黑胡椒粉；调好味盛入碗中食用。
小贴士

1、花生可以提前浸泡，比较好煮烂。

2、骨头先炒一下，再炖，汤水清澈。如果是排骨，肉就不会因炖的时间长了脱离骨头。

发布于 2023-02-24
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