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花生莲藕鲫鱼汤
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踯躅

很喜欢喝鲫鱼汤，还是哺乳期的时候养成的习惯。今天的这款花生莲藕鲫鱼汤，融入了莲藕和花生的味道，口感上很是软绵，非常好喝。亲们可以试一试。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
莲藕 400g
花生 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用
  • 步骤 2/9
    背葱姜
  • 步骤 3/9
    准备花生、莲藕
  • 步骤 4/9
    莲藕切成块儿状
  • 步骤 5/9
    双面蘸上少许淀粉，热锅冷油，加盐后放入鲫鱼双面煎成金黄色
  • 步骤 6/9
    烧热水
  • 步骤 7/9
    放入所有材料，大火煮开后中火炖30分钟
  • 步骤 8/9
    煮至汤汁奶白，捞出葱姜不用，捞出鲫鱼
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1、煎鱼时一定要热锅冷油，油烧热后放入少许盐，加入鱼双面煎成金黄色，这样不容易破皮。2、汤中的鲫鱼没有什么味道，捞出后加点儿蒸鱼酱油，味道一样鲜美

发布于 2020-03-02
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