Name: 花生莲子鲫鱼煲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鲫鱼 400g; 花生 200g; 莲子 100g; 生姜 15g; 蒜 4瓣; 白萝卜 50g; 香葱 25g

花生莲子鲫鱼煲

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花生莲子鲫鱼煲

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 400g

花生 200g

莲子 100g

生姜 15g

蒜 4瓣

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烹饪步骤

步骤 1/7

鱼处理干净。
步骤 2/7

花生和莲子用开水泡半小时。
步骤 3/7

热锅冷油下姜蒜片炒香，将鱼下锅煎一下。
步骤 4/7

加入2大碗水。
步骤 5/7

花生和莲子下锅中火炖半小时。
步骤 6/7

待莲子和花生炖烂，加入萝卜片稍炖。
步骤 7/7

加入香葱，调入少量盐。

小贴士

煮鱼汤的时候放几片萝卜可以去除腥味。

发布于 2020-08-31

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