Name: 花生莲子炖排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 800g; 花生 50g; 莲子 10个; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

花生莲子炖排骨

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宝宝这几天老是生病又上火，想着熬点骨头汤给他喝，，又不知道在骨头汤里放什么能去火就放了几个莲子和花生。

时间:1-2小时

食材

排骨 800g

花生 50g

莲子 10个

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

排骨焯水，去污血
步骤 2/6

把焯好水的排骨放在锅中加花生和莲子
步骤 3/6

倒入适量的水
步骤 4/6

大火煮40分钟左右加盐
步骤 5/6

出锅时加点鸡精调味
步骤 6/6

出锅后撒点小葱

小贴士

加水时水一定要高过排骨

莲子和花生可以提前泡一下，煮出来后才会软烂

发布于 2020-02-05

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