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花生拌苦瓜
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乐靖阳锅

今天做的这道菜是花生拌苦瓜，清爽可口，很适合夏季使用，而且苦瓜营养丰富。苦瓜中含有丰富的维生素C，每100g苦瓜含有56mg的维生素C；苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
白糖 适量
盐 适量
熟花生米 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜去瓤
  • 步骤 2/8
    切小丁
  • 步骤 3/8
    花生米去皮
  • 步骤 4/8
    放在苦瓜上
  • 步骤 5/8
    用醋、酱油、盐、鸡精、白糖，调成料汁
  • 步骤 6/8
    浇在花生苦瓜上
  • 步骤 7/8
    拌匀即可
  • 步骤 8/8
    上桌喽
小贴士

1、可以根据个人口味添加作料。

2、不喜欢吃苦的，可以将苦瓜焯一下。

发布于 2020-03-05
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