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黑豆凤爪汤
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澈忻粕韶俗

黑豆凤爪汤,鲜香味美,做法简单,美味极了

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 300g
黑豆 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
生姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原料：黑豆 凤爪
  • 步骤 2/17
    黑豆浸泡两个小时
  • 步骤 3/17
    凤爪解冻后洗净
  • 步骤 4/17
    用剪刀剪去趾甲
  • 步骤 5/17
    然后将凤爪斩成两段
  • 步骤 6/17
    锅中放水，加入料酒，两片生姜和适量花椒粒
  • 步骤 7/17
    水沸腾后放入凤爪焯水
  • 步骤 8/17
    焯好水的凤爪捞出再次冲洗干净
  • 步骤 9/17
    将凤爪放入电压力锅内胆
  • 步骤 10/17
    放入黑豆
  • 步骤 11/17
    加入水
  • 步骤 12/17
    加入姜片
  • 步骤 13/17
    放入料酒
  • 步骤 14/17
    电压力锅选择靓汤键
  • 步骤 15/17
    程序结束后自动泄压开盖
  • 步骤 16/17
    加入盐
  • 步骤 17/17
    加入鸡精拌匀即可
小贴士

1.凤爪焯水时放入姜片和花椒都是为了去腥。

2.黑豆最好事先浸泡再煮。

发布于 2020-01-10
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