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赤嘴鳘红枣凤爪汤
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罔安i侯

赤嘴鳘就是从赤嘴鳘鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶，具有很高的药用价值和滋补功效。其身价仅次于金钱鳘，而比银鳘更为珍贵。红枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。凤爪富含钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这道赤嘴鳘红枣凤爪汤具有益气健脾，补血抗衰、润肤养颜的食疗功效。

食材
赤嘴鳘 300g
鸡爪 200g
红枣 12粒
排骨 300g
滚水 900ml
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：赤嘴鳘、凤爪、排骨。（红枣拍照时忘记放入）
  • 步骤 2/12
    赤嘴鳘用清水择洗干净。
  • 步骤 3/12
    凤爪择洗干净，焯烫一下。
  • 步骤 4/12
    排骨和凤爪放入电压力煲内胆中。
  • 步骤 5/12
    加入滚水。
  • 步骤 6/12
    盖锅盖，选择【煲汤】功能键。
  • 步骤 7/12
    时间到，揭盖。
  • 步骤 8/12
    放入赤嘴鳘和红枣。
  • 步骤 9/12
    盖锅盖，继续选择【煲汤】功能键。
  • 步骤 10/12
    时间到，断电，揭盖。
  • 步骤 11/12
    加入食盐调味。
  • 步骤 12/12
    盛出享用。
小贴士

赤嘴鳘可拿到药店切丝。

发布于 2022-11-29
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