啤酒炖猪脚
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奇树丶
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好吃到舔手指的啤酒焖猪蹄,软糯入味,满满一盘上桌秒光
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备好食材---猪脚让超市服务员斩成大块， -
步骤 2/11
猪脚去杂质，洗净，放入开水焯一下捞出，
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步骤 3/11
过凉水，再一次去掉杂质，漂净沥干。
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步骤 4/11
取高压锅，放入猪脚，
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步骤 5/11
加姜片，葱结，八角，桂皮，
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步骤 6/11
放入一瓶啤酒，如果不够，可以再加些水。
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步骤 7/11
加一块冰糖，适量老抽，生抽，大火煮至上阀，小火25分钟。
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步骤 8/11
把高压锅里的猪脚与汤汁一起倒入炒锅，
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步骤 9/11
加适量盐，大火煮开，
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步骤 10/11
边煮边煸炒，防止沾锅底，
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步骤 11/11
煸炒至汤汁粘稠，撒些葱花即可盛出。
小贴士
1.用高压锅煮可以省时间，省煤气，如果有时间，可以用砂锅慢慢炖更好吃。
2.盐要最后放。
发布于 2020-09-02
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