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金针菇肉末盖土豆泥
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白衣酒客历

肉末土豆泥好吃又见易做，特别适合宝宝吃。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
瘦肉 100g
金针菇 50g
油 适量
生抽 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    熟土豆一个，瘦肉，金针菇，生抽，生粉，盐，番茄酱。
  • 步骤 2/11
    熟土豆剥皮，用工具压成泥蓉，备用。
  • 步骤 3/11
    金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。
  • 步骤 4/11
    瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。
  • 步骤 5/11
    热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。
  • 步骤 6/11
    放金针菇菌盖翻炒片刻。
  • 步骤 7/11
    放适量水煮下。以确保肉肉够熟。
  • 步骤 8/11
    煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。
  • 步骤 9/11
    翻煮均匀即可。
  • 步骤 10/11
    铺在土豆泥上面即可。
  • 步骤 11/11
    酸酸甜甜又有点肉末嚼嚼的土豆泥。非常适合孩子和老人家食用。
小贴士

如果怕炒到7.8成熟容易上火就不要炒那么久，改为放水之后煮久些。

发布于 2020-01-14
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