金针菇肉丸便当 - 金针菇肉丸便当的做法,金针菇肉丸便当怎么做好吃,金针菇肉丸便当的家常做法 - 京细菜谱

金针菇肉丸便当

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扈曼绿应

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儿子每次吃金针菇都因为牙没几颗嚼不烂，然后吞咽的时候经常发生咽不下去，上一半，下一半的情况。所以这次干脆剁碎做成肉丸。这次不用担心不好吞咽了。

时间:30分钟-1小时

食材

金针菇 250g

猪肉馅 500g

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

金针菇焯水剁碎备用。
步骤 2/13

肉馅中加入鸡蛋、葱花、姜末、淀粉、盐、花椒面、蚝油
步骤 3/13

搅拌上劲
步骤 4/13

加入金针菇末
步骤 5/13

搅拌均匀。
步骤 6/13

做成肉丸
步骤 7/13

放入蒸锅，冷水下锅，上汽后蒸约12分钟。根据肉丸大小调整时间。
步骤 8/13

锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
步骤 9/13

加入绵白糖炒化。
步骤 10/13

加入酱油。
步骤 11/13

加入清水、米醋、蚝油、蒜末、淀粉混合物。
步骤 12/13

放入蒸好的肉丸，大火收汁，让肉丸均匀的滚上一层汁。出锅即可。
步骤 13/13

盛入饭盒，另外搭配米饭、韭末厚蛋烧、清炒西兰花、清炒甘蓝、清炒胡萝卜，便当就制作好了。

小贴士

超级简单。

发布于 2022-11-05