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捞汁什锦菜
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土豆fastener

酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的菜，而且简单快手，非常适合这个夏天吃。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
干黑木耳 8g
金针菇 200g
豆腐皮 200g
洋葱 20g
圣女果 3颗
醋 100g
酱油 30g
白糖 20g
冰矿泉水 150g
小米椒 2个
蒜 10g
香菜 2根
辣椒油 10g
香油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳泡发备用 。
  • 步骤 2/12
    金针菇洗净去根，黄瓜和洋葱切丝，圣女果洗净。
  • 步骤 3/12
    豆腐皮切好。
  • 步骤 4/12
    豆腐皮焯烫备用。
  • 步骤 5/12
    金针菇焯烫备用。
  • 步骤 6/12
    木耳焯烫备用。
  • 步骤 7/12
    将白糖放入容器中，加入醋和酱油搅拌至糖融化。
  • 步骤 8/12
    加入蒜，小米椒和香油。
  • 步骤 9/12
    加入辣椒油和冰水，搅拌均匀成为捞汁。
  • 步骤 10/12
    将所有食材放入。
  • 步骤 11/12
    加入圣女果和香菜拌匀即可。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

1、捞汁的酸度可以根据个人口味自己调节。

2、金针菇焯30秒即可。

发布于 2019-12-26
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