什锦菜 - 什锦菜的做法,什锦菜怎么做好吃,什锦菜的家常做法 - 京细菜谱

什锦菜

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什锦菜，包含土豆，大辣椒，胡萝卜，瘦肉。几种菜品的搭配无论营养上还是颜色上都很完美，关键是菜的口味很浓郁的香更是不错的选择！小孩很喜欢吃，以为颜色鲜艳，更符合他们的视觉审美，土豆的软糯，辣椒的清翠，胡萝卜的微甜，绝对是一道下饭的好菜。

时间:10分钟内

食材

大辣椒 150g

土豆 200g

胡萝卜 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将土豆去皮，胡萝卜去皮，大辣椒去蒂待用。
步骤 2/10

将大辣椒掰成小块待用。
步骤 3/10

胡萝卜切片待用。
步骤 4/10

土豆切片（可以薄些）待用。
步骤 5/10

葱切斜段待用。
步骤 6/10

肉切片待用。
步骤 7/10

锅内加豆油，油开后下肉将肉炒至8分熟，放入葱爆香。
步骤 8/10

把切好的土豆、胡萝卜，大辣椒放入锅中翻炒至熟。
步骤 9/10

加入蚝油收汁。
步骤 10/10

出锅，装盘。

小贴士

油要大，控制好火候，不然会糊锅。

发布于 2023-04-10