小时候学校边总有卖土豆条的,那时候还不知道这叫狼牙土豆,只知道这样的土豆很好吃。长大后去游玩时,才知道原来好吃的土豆叫狼牙土豆。只是小时候两三角钱就可以买到的土豆,现在要五六元钱一份。回头一望,时过境迁,原来时间过得这么快。真是弹指一挥间啊。
土豆用水焯过,后续更容易炸熟入味。