Name: 狼牙土豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 土豆 2个; 油 适量; 盐 适量; 花椒粉 适量; 孜然粉 适量; 辣酱 1汤匙; 葱末 适量

狼牙土豆

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女王的高傲以风

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我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。

时间:10分钟内

食材

土豆 2个

油适量

盐适量

花椒粉适量

孜然粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

土豆削皮。
步骤 2/10

用花刀切成条。
步骤 3/10

放入水中浸泡，防止变色。
步骤 4/10

把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
步骤 5/10

炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
步骤 6/10

放入土豆条，少许盐小火煸炒。
步骤 7/10

土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤 8/10

放入花椒粉。
步骤 9/10

翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
步骤 10/10

咸香微辣的狼牙土豆。

小贴士

因为辣酱已经很咸了，所以盐的量请您酌情添加。

发布于 2020-02-13

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