红烧鲢鱼尾 - 红烧鲢鱼尾的做法,红烧鲢鱼尾怎么做好吃,红烧鲢鱼尾的家常做法 - 京细菜谱

红烧鲢鱼尾

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卖萝卜的小萝北

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老公买了一条野生鲢鱼，鱼头煲了粉皮汤，鱼尾就红烧了吧---很好的下饭配酒菜.

时间:10-30分钟

食材

鲢鱼尾巴 550g

油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鲢鱼尾巴去鳞，去肚，洗净沥干。
步骤 2/9

在鱼身两面各划几刀，撒些盐，使之入味.
步骤 3/9

擦干腌汁，撒些淀粉.抹匀.
步骤 4/9

锅里油热，放入鱼尾，
步骤 5/9

两面煎成金黄色，
步骤 6/9

加适量清水，白糖，姜，蒜片，
步骤 7/9

加适量料酒，先抽，醋，
步骤 8/9

大火5分钟，中火10分钟。
步骤 9/9

加些胡椒粉煮开，撒些葱段即可.

小贴士

1.因为用盐腌过，所以不用再放盐了。

2.喜欢辣的，放些辣椒不错。

发布于 2020-09-08