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蚝油焖老节瓜
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好吃
时间:10-30分钟
食材
老节瓜
800g
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
食材:老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。
步骤 2/8
老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
步骤 3/8
烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜蒜。
步骤 4/8
加入老节瓜大火翻炒片刻。
步骤 5/8
调入蚝油、注入适量热水,盖上锅盖。
步骤 6/8
焖约十五分钟,打开锅盖。
步骤 7/8
调入适量盐与胡椒粉,勾生粉芡。
步骤 8/8
再洒上葱花即可熄火。
小贴士
1、节省时间的话,老节瓜可切得薄一些容易熟。2最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。
发布于 2019-12-26
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