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蚝油焖南瓜
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繁华仅此涟东

很久没有买过南瓜了，这瓜还是我上月从老家带过来的。一直放着没有吃，也快回去老家过年了，今天把瓜开了，分了几块给周围邻居，自己剩一小块。用点蚝油焖了，也挺下饭的。我焖的比较烂，用瓜来拌饭，宝子也吃了一两口。这瓜，估计是亲戚自家种的吧，挺甜的。

时间:10分钟内
食材
南瓜 650g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    一小块南瓜。
  • 步骤 2/10
    刨去皮，再斜刀切成片片。
  • 步骤 3/10
    起油锅。 把瓜倒进去。 大火翻炒。
  • 步骤 4/10
    放点盐。
  • 步骤 5/10
    感谢好豆的香叶碗。 碗里放点水。倒点蚝油进去。 调一下。
  • 步骤 6/10
    把调好的蚝油水倒进锅里。 翻炒几下，小火，焖。
  • 步骤 7/10
    多翻动几下，防止粘锅。
  • 步骤 8/10
    盖上锅盖，焖。 一分钟。
  • 步骤 9/10
    用锅铲压一下，如果软了。 就差不多熟了。
  • 步骤 10/10
    焖得又香有软，挺下饭的。
小贴士

建议，把蚝油倒碗里，用水调一下，然后再倒锅里，这样，才不会那么咸。

发布于 2020-03-27
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