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腩肉焖南瓜
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咀艺瘸粕静

前天晚上下班回家后给宝宝做了一道西红柿鱼头汤，当时做得很用心，于是拿来相机记录下来发布在好豆，得到了3星评分，算是对我的作品的肯定，于是又勾起了我的兴趣，昨晚下班回到家，婆婆还没开始做饭，于是我又自告奋勇的，又动手做了两道菜，一个是已经发了成果照的蒜蓉油麦菜，另一个就是下面我要发布的腩肉焖南瓜。满满的小成功感，吃在嘴里特别香哦！

时间:10-30分钟
食材
猪腩肉 400g
南瓜 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去籽去皮，切成小粒壮，备用
  • 步骤 2/9
    猪腩肉清洗干净，切件备用
  • 步骤 3/9
    准备调味料，有老抽、白砂糖、蚝油各少量
  • 步骤 4/9
    热锅下油，将蒜和姜丝先爆炒一下
  • 步骤 5/9
    倒进猪腩肉，爆炒5分钟
  • 步骤 6/9
    加入调味料，老抽能让猪腩肉入色，看起来有点像东坡肉，哈哈。
  • 步骤 7/9
    加入南瓜丁，炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入适量清水，盖上盖子，中火焖。
  • 步骤 9/9
    10分钟左右，加入少量食盐，就可以了！
小贴士

腩肉要先爆炒出油，吃起来才不会有腻的感觉。

发布于 2022-07-31
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