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腩肉焖南瓜
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咀艺瘸粕静

前天晚上下班回家后给宝宝做了一道西红柿鱼头汤,当时做得很用心,于是拿来相机记录下来发布在好豆,得到了3星评分,算是对我的作品的肯定,于是又勾起了我的兴趣,昨晚下班回到家,婆婆还没开始做饭,于是我又自告奋勇的,又动手做了两道菜,一个是已经发了成果照的蒜蓉油麦菜,另一个就是下面我要发布的腩肉焖南瓜。满满的小成功感,吃在嘴里特别香哦!

时间:10-30分钟
食材
猪腩肉 400g
南瓜 150g
适量
适量
适量
适量
老抽 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去籽去皮,切成小粒壮,备用
  • 步骤 2/9
    猪腩肉清洗干净,切件备用
  • 步骤 3/9
    准备调味料,有老抽、白砂糖、蚝油各少量
  • 步骤 4/9
    热锅下油,将蒜和姜丝先爆炒一下
  • 步骤 5/9
    倒进猪腩肉,爆炒5分钟
  • 步骤 6/9
    加入调味料,老抽能让猪腩肉入色,看起来有点像东坡肉,哈哈。
  • 步骤 7/9
    加入南瓜丁,炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入适量清水,盖上盖子,中火焖。
  • 步骤 9/9
    10分钟左右,加入少量食盐,就可以了!
小贴士

腩肉要先爆炒出油,吃起来才不会有腻的感觉。

发布于 2022-07-31
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