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豆角焖南瓜
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冰雪七色花爱恋

上次在朋友家吃了炒豆角，好想吃了，虽然它有点贵，买了一个南瓜，分一半和豆角焖吧，角子焖南瓜，当地人的最最爱哦。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成份。

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
豆角 200g
大蒜 适量
青蒜 适量
食用油 适量
食盐 适量
黄豆酱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图。
  • 步骤 2/14
    把南瓜去皮，切小块。
  • 步骤 3/14
    豆角洗净切小段。
  • 步骤 4/14
    切好蒜处和青蒜末。
  • 步骤 5/14
    热油炒香蒜片。
  • 步骤 6/14
    加入豆瓣酱炒香。
  • 步骤 7/14
    加入豆角和南瓜。
  • 步骤 8/14
    炒匀。
  • 步骤 9/14
    加入适量开水。
  • 步骤 10/14
    加盖焖至熟透。
  • 步骤 11/14
    加入适量生抽。
  • 步骤 12/14
    加少许盐。
  • 步骤 13/14
    加入蒜叶末，炒匀。
  • 步骤 14/14
    装盘。
小贴士

豆瓣酱和生抽有咸味，盐只能少许或不放。

发布于 2022-04-16
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