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豆角炖倭瓜
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流年里沉淪曼筠

豆角炖南瓜,简单易做,这道菜更适合老年人食用

时间:30分钟-1小时
食材
倭瓜 400g
豆角 250g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    倭瓜洗净切半，挖去籽。豆角择好，洗净。
  • 步骤 2/11
    倭瓜切块。
  • 步骤 3/11
    锅内烧水，水开后下豆角，焯一下。
  • 步骤 4/11
    焯好后将豆角捞出晾凉。
  • 步骤 5/11
    葱切成葱花，锅内倒入油，烧热。油热，下葱花煸出香味。
  • 步骤 6/11
    下倭瓜块，翻炒。
  • 步骤 7/11
    倒入酱油。
  • 步骤 8/11
    放入盐。
  • 步骤 9/11
    加入没过倭瓜的水，大火热开。
  • 步骤 10/11
    水开后下豆角一同翻炒几下，再20分钟。
  • 步骤 11/11
    炖至软烂， 出锅前放入味精调味即可。
小贴士

豆角焯一下，会更易熟，去掉里面对人体不利的成份。

发布于 2020-10-23
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