我们都知道常吃五谷杂粮对脾胃特别好，今天就跟大家分享其中一种营养价值和颜值都很高的豆类-白芸豆，也叫大白豆。白芸豆，由D2型白芸豆提取物和水溶性膳食纤维组成，是一种天然的淀粉阻断食品。说白了就是有减肥的功效。白芸豆吸入浓浓的自调茄汁，入口软绵、酸甜口味，非常美味。酸酸甜甜的茄汁裹着嫩白的芸豆，白色的芸豆中露出番茄诱人的微红，不光味道好吃颜色也诱或着人心。白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。餐前食用，可阻断80%的热量摄取（不影响其它营养物质的吸收）。可以有效配合减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后体重不增。而且白芸豆精华中α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。