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大阪烧
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第一次吃到大阪烧是在京都，我们拨开布帘子，钻进玄关很小的店铺。再转个弯，里面店铺颇大，有一个很大开放厨房，就看英文菜单点了个蔬菜饼，煎烤好的里面有菜丝，海鲜，撒的满满的木鱼花，沙拉酱等，非常的美味，那一顿……撑的我们……举步维艰。

再后来进大阪的料理店，吃日式大阪烧成了必点菜式，本配方用麦子厨房小红锅很简单就能制作，这次新配方又根据麦子上趟大阪之旅进行了改善，口感非常好，这个端午节一起来做一道简单的日式料理。

食材
低筋面粉 50g
卷心菜 50g
鸡蛋 1个
培根 3片
虾 4个
盐 2g
水 50g
葱碎 适量
木鱼花 适量
海苔丝 适量
照烧酱 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将低筋面粉、盐、鸡蛋和水搅拌成面糊。
  • 步骤 2/4
    放入葱碎、卷心菜和虾搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    机器预热完成后，刷少许植物油，倒入混合好的卷心菜面糊，铺上培根，盖上上盖，烘烤7分钟后翻面继续烘烤6分钟，使两边都煎成焦黄色即可。
  • 步骤 4/4
    将煎好的大阪烧放在盘子上，撒上木鱼花和海苔丝，最后淋上照烧酱和沙拉酱就可以享用了。
发布于 2018-07-27
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