每到春笋上市的季节,我总要折腾一番,各种美味的笋干零食都是我的最爱,何不趁现在笋干大量上市,做点笋干花生,既可以当零食也可以当下酒菜,说做就做。
放盐时尽量不要太多,否则太咸会失去笋干原来的鲜味。
烤箱分三次烤,每次一个小时,翻个身,不能操之过急。阳光好的日子也可以出去晒干。每个烤箱的温度不同,要多注意。不够的话再延长,