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香椿拌香干花生
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税彦地平线的忧伤

老家亲戚给的香椿还有很多,今天做了香椿拌香干,看见家里还有花生,就把花生烤熟去皮切碎,一起与香椿拌了,非常的好吃,香味浓郁,最出彩的就是里面的花生碎,哈哈,咬上一口,特别的香脆。

时间:10-30分钟
食材
香椿 100g
香干 2块
熟花生 30g
香油 适量
适量
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料,香椿洗干净,花生烤熟或炒熟都可以。
  • 步骤 2/10
    锅中放水,水开后放入香椿焯水,捞出。
  • 步骤 3/10
    把香椿淋下凉水,挤干水分,切成碎末。
  • 步骤 4/10
    香干切碎粒。
  • 步骤 5/10
    花生去皮切碎粒。
  • 步骤 6/10
    把所有原料放一盆中。
  • 步骤 7/10
    加入盐、香油和香醋,搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    拿一个手杯,放入保鲜膜,再放入拌好的小菜,压实。
  • 步骤 9/10
    最后整形。用手提一下保鲜膜,然后把杯子倒扣在盘中,去掉保鲜膜即可。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

最后的造型是为了好看,自己在家可省略,可以直接放盘中哦。

发布于 2022-10-04
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