香酥花生米非常好吃,不管是用来送粥或当小零食都不错,当然,再来一杯啤酒就更棒了!
花生米用开水烫一下,去除涩味且更卫生;
花生米下油锅时要小心,预防溅油烫伤;
炸好的花生米趁没完全冷却时,加入少许盐抛一抛,使花生米能均匀裏上盐花,这样口感更好,且不那么上火;
完全冷却后的花生米用玻璃罐子装起密封好,这样能吃上大半个月呢!想喝酒时来一点、想吃粥时也来一点,方便