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油酥花生米
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彦斌屠魔战神

记得小时候的饭桌子上,常常都会有油酥花生米,那是父亲的下酒菜,我和弟弟两个不喝酒的,吃得比父亲还快,童年不会再来,可是童年的回忆却记忆犹新.

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

注:油炸食品,偶尔可吃,不可常吃多吃.

时间:10-30分钟
食材
花生米 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选取颗粒大而均匀的花生米
  • 步骤 2/8
    花生米洗净
  • 步骤 3/8
    洗好后的花生米滤干水份
  • 步骤 4/8
    热锅冷油下花生米
  • 步骤 5/8
    中火慢炸花生米开始变干变红的时候即可捞出
  • 步骤 6/8
    花生米捞出盘
  • 步骤 7/8
    趁热加入食盐
  • 步骤 8/8
    等凉后就变脆啦
小贴士

炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊;火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬

发布于 2023-10-03
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