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下酒菜 油酥花生米
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溯曲

看世界杯除了小龙虾还可以吃什么？

下酒该吃什么？

当然是油酥花生米咯。

油滋滋，脆香香，一颗接一颗停不下来。

虽然C罗梅西昨晚都被淘汰了，但是美食不能停。借着世界杯名义吃夜宵也不能停。

赶快做起来，装一瓶，晚上看球吃。

时间:30分钟-1小时
食材
花生米 250克
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干花生米先用水泡两三个小时。
  • 步骤 2/6
    沥干放入平底锅。
  • 步骤 3/6
    倒入色拉油，可以多倒一点。
  • 步骤 4/6
    开大火爆炒一下，把花生米内的水烧干一点。
  • 步骤 5/6
    炒到花生啪啪作响，开中火再炒一下，这一步注意不要炒糊了。手慢的就开小火。
  • 步骤 6/6
    快速翻炒之后，变色了就马上关火。然后就可以起锅了。变冷了就脆脆的了。
小贴士

1.火候很重要，如果怕不好掌握中火哪一步可以用小火。

2.冷油下锅。

发布于 2018-07-20
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