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油酥花生米
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梁怜蕊故

油酥花生米很好吃，但是想炸的正好也不是件简单的事，火候是最重要的，从始至终都要小火，不然会皮糊了里边却不熟，凉了之后，不香脆，我这次在里边放入了花椒和孜然，味道更丰富了，喜欢吃辣的还可以再加几个辣椒更好吃。

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备好
  • 步骤 2/8
    锅里放油，放入生的花生米
  • 步骤 3/8
    小火，用铲子慢慢搅动
  • 步骤 4/8
    然后倒入花椒和孜然
  • 步骤 5/8
    继续搅动
  • 步骤 6/8
    花生皮的颜色发红时，里边就差不多熟了，出锅就行了
  • 步骤 7/8
    花生米盛到盘子里，在撒上点盐
  • 步骤 8/8
    香脆的花生米就好了
小贴士

炸花生米要注意火候，要小火

里边可以根据自己的口味再添加别的材料

发布于 2019-07-29
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