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凉拌酸辣白菜
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恰好心动

简单腌制小菜。

食材
娃娃菜 1棵
蒜 2瓣
泡椒 2根
盐 适量
白醋 1勺
辣椒油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    娃娃菜切去老蒂，掰开洗净，沥干。蒜拍碎，泡椒切碎。
  • 步骤 2/4
    娃娃菜切细丝，放入玻璃瓶中。加适量盐，蒜末，泡椒碎，1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。
  • 步骤 3/4
    腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热，入白菜丝翻炒一会儿即可。
  • 步骤 4/4
    加1勺辣椒油，拌匀。入冰箱凉透。
小贴士

直接生吃也可以，夏季还是略炒一下安全卫生。

发布于 2018-06-23
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