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酸辣白菜
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醉人

作为冬三宝之一的白菜营养丰富，具有养颜护肤、润肠排毒的功效。白菜物美价廉而且好储存，在冬季尤其受人青睐。酸辣白菜做法简单，味道鲜美，酸酸辣辣好滋味......

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
油 适量
盐 适量
干辣椒 10个
干花椒 1小把
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
白醋 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料
  • 步骤 2/7
    白菜洗净斜着切成小块
  • 步骤 3/7
    生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段
  • 步骤 4/7
    锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味
  • 步骤 5/7
    下入白菜，大火高温爆炒
  • 步骤 6/7
    加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    出锅了
小贴士

一：白菜要斜着切这样入味更好；

二：干辣椒一定要爆出香味来；

三：要高温爆炒。

发布于 2023-11-13
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