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快手酸辣白菜
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流年里沉淪曼筠

酸辣白菜，又好吃又下饭，越吃越有食欲。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。

腐烂的大白菜不能吃，因为烂后悔产生有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人发生严重的缺氧而引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

时间:10分钟内
食材
白菜 500g
干辣椒 5g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
醋 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱切段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片。
  • 步骤 2/6
    白菜洗干净，放到阳台提前晒二天（那样炒出来好吃些）。之后切好。
  • 步骤 3/6
    把锅里倒入适量的油之后就把干辣椒倒放进去炒一炒，再把姜葱蒜倒进去炒出香味来。
  • 步骤 4/6
    把白菜倒进去，滴几滴醋，爆炒。
  • 步骤 5/6
    最后可以放一些红青椒，（也可以不放）在炒几下。
  • 步骤 6/6
    最后放盐，味精入盘。
小贴士

一定要爆炒，盐最后放，放了就起锅。这样白菜里面没有水，又好吃。

发布于 2022-10-18
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