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泰式凉拌酸辣虾
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酷酷reactor

又到一年中最闷热的天气。酷暑高温，开胃菜总是少不了的。泰国菜中的凉拌菜是个不错的选择。【泰式凉拌酸辣虾】，柠檬的酸、鱼露的咸、红辣椒的辣、虾的鲜，融合在一起，色彩艳丽，酸酸甜甜微辣，秒杀味蕾令人胃口大开。

时间:10-30分钟
食材
活虾 500g
柠檬 适量
红辣椒 适量
蒜头 适量
香菜 适量
白砂糖 适量
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    辣椒去核后和蒜头放入捣擂钵捣碎。
  • 步骤 3/7
    把捣碎的辣椒蒜头酱放入碗中，注入适量鱼露和白砂糖，柠檬挤汁，一起拌匀。
  • 步骤 4/7
    活虾灼熟后捞出，剥去外壳，放入容器中。 香菜切段，放入容器中。
  • 步骤 5/7
    再把酸甜酱汁淋上
  • 步骤 6/7
    拌匀就可以装盘
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

一定要选用活虾制作

发布于 2020-08-04
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