凉拌酸辣土豆丝 - 凉拌酸辣土豆丝的做法,凉拌酸辣土豆丝怎么做好吃,凉拌酸辣土豆丝的家常做法 - 京细菜谱

凉拌酸辣土豆丝

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羽逸之光糜

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很幸运收到金龙鱼外婆香小榨菜籽油的试用，今天这道清爽的凉拌酸辣土豆丝非常适合现在的季节，炎热的夏天，制作简单，酸辣开胃的一道凉拌小菜，是家里餐桌常备的！

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

青椒 1个

干红辣椒 5个

蒜瓣 2瓣

生抽一汤勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备食材
步骤 2/14

土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分
步骤 3/14

青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段
步骤 4/14

锅内加水，烧开
步骤 5/14

放入土豆丝，煮开，略煮一下断生即可
步骤 6/14

大碗内倒入凉开水或者纯净水
步骤 7/14

把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水碗内
步骤 8/14

沥干水份，放入青椒丝
步骤 9/14

将生抽，醋，糖，盐，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀
步骤 10/14

将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀
步骤 11/14

锅内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油，开小火
步骤 12/14

放入辣椒段，小火爆香
步骤 13/14

将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀
步骤 14/14

很简单的做法，但是绝对的好吃，喜欢花椒的可以在爆香辣椒的时候同步放入花椒粒一起爆香，味道也不错！

发布于 2018-09-06