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开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝
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overthrow刘邦

十分钟就能搞定的开胃小菜

时间:10分钟内
食材
土豆 一个
葱姜 适量
盐 2g
味精 1g
料酒 10ml
麻辣油 15ml
醋 15ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮洗净切丝
  • 步骤 2/6
    切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
  • 步骤 3/6
    锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
  • 步骤 4/6
    烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
  • 步骤 5/6
    拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
  • 步骤 6/6
    酸辣爽脆
小贴士

煮的时候稍微一烫就好，时间长了就不脆了

发布于 2018-12-18
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