潮汕绿豆酥饺
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小蝌蚪
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潮汕人大都喜欢的一款小吃
烹饪步骤
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步骤 1/7
把绿豆蒸熟或煮熟都行（绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了，那样容易烂）煮熟倒出来趁热压成泥 -
步骤 2/7
放冷要包的时候再加白糖，加早了白糖会融化
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步骤 3/7
用鸡蛋揉出来的皮会比较酥，调和油加一点就可以，如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软
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步骤 4/7
揉好大概这样子吧
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步骤 5/7
把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的
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步骤 6/7
包好放的盘子要撒点面粉不然会粘，最好别放太久才去炸，皮薄会烂
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步骤 7/7
炸好的，开吃吧
发布于 2019-02-13
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