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绿豆酥
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茆晗日翻

喜欢吃点心。尤其更爱绿豆酥想吃了。买一些绿豆、白糖自己动手做。自家做的馅料甜度随意调。刚出炉的绿豆酥味道诱惑的人心都慌了。咬一口外皮酥酥的，馅料淡淡的甜味绵软的豆沙。有吃不绝口的感觉。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
油 180ml
盐 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆用电饭煲煮好加糖打碎待用
  • 步骤 2/11
    水油面220克面粉 30ML油和水和面 分成18克水面剂子待用
  • 步骤 3/11
    油面用180克面粉 150ML油和面 分成油酥面13克面剂子待用
  • 步骤 4/11
    油皮和水油皮分开和面 放在一起包起来
  • 步骤 5/11
    压扁
  • 步骤 6/11
    卷起在压扁 在卷起压扁 反复二次
  • 步骤 7/11
    斜着切开
  • 步骤 8/11
    刀切的面在下边 擀开
  • 步骤 9/11
    包入绿豆沙馅料 包好
  • 步骤 10/11
    烤箱预热 170度
  • 步骤 11/11
    烤制大约20分钟左右即可
小贴士

烤制时要根据烤箱的功率 而定时间

发布于 2022-07-10
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