首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
青团(红豆馅)
10.3万 热度
42 收藏
求醉
关注
这道菜暂时还没有介绍
食材
糯米粉
100克
粘米粉
15克
澄面
15克
豆沙
150克
色拉油
少许
麦青汁
80-100
清水
10克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
澄面用一点开水调开,麦青汁加热至温热,与色拉油一起倒入糯米粉和粘米粉中,调和。分成35克一份,6份。
步骤 2/6
红豆沙分成25克一团,共6团,搓揉成圆形。将糯米团边撑展边打转,使中间凹陷放入红豆沙馅,用虎口将糥米团边转边收口并搓圆。
步骤 3/6
垫油纸放入蒸锅开大火蒸十分钟。
步骤 4/6
出锅,稍冷却一会
步骤 5/6
去除油纸,用保鲜膜包起来,以防干硬。
步骤 6/6
成品糯糯的
小贴士
调制糯米团时一定要用温热的汁水,不然影响青团的糯性。
若糯米团放置时间长了,搓揉时可以加几滴色拉油混合揉,这样团子就变软了。
发布于 2018-10-24
177
相关菜谱
红豆沙(红豆馅)
厥酵教约缮
7.9万 热度
39 收藏
红薯黑芝麻糯米饼(红豆馅)
金酒柠
13.7万 热度
49 收藏
酥皮饼(红豆馅)酥到掉渣
汉尼拔pitch
7.7万 热度
90 收藏
广式月饼(红豆馅)
最初的模样班
1.5万 热度
118 收藏
南瓜饼(红豆馅)
无关痛痒吉
8.8万 热度
32 收藏
南瓜饼(红豆馅)
-宏亲-
6.1万 热度
28 收藏
芝士地瓜蓉(红豆馅)
stationery恐惧
7.2万 热度
23 收藏
香糯甜红豆板栗馅(妣美日本丸菱红豆馅)
pantry爱迟到
9.5万 热度
54 收藏
奶香排包(红豆馅+巧克力馅)
彦斌屠魔战神
6.8万 热度
12 收藏
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
蘭平狗狗oo
10.4万 热度
5 收藏
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
灭绝师太plastic
7.9万 热度
19 收藏
米饭养生面包(蜜红豆馅)
爱挣钱的桃酱
3万 热度
95 收藏
温岭青团(艾草粉)
一百玫瑰啦喎
13.7万 热度
7 收藏
南瓜豆沙包(附自制红豆馅)
嫩佑铭刻应刻
9.9万 热度
34 收藏
红豆沙欧包(自制红豆馅)
亲游谢晕冉
8.6万 热度
781 收藏
抹茶全麦华夫饼(红糖馅)
秋水意向嫳青
4.1万 热度
184 收藏
低糖红豆馅(附水洗红豆沙方法)
Disheartenedddd
19.6万 热度
30 收藏
抹茶黑糖红豆月饼(附快手红豆馅的制作方法)——北鼎烤箱食谱
overwhelming地厚
12.5万 热度
60 收藏
红豆馅(有豆豆版)
敬曦凊仴聊嘸痕
7.7万 热度
12 收藏
自制红豆馅包子馅(赤小豆)
思虑fitness
19.4万 热度
11 收藏
写评论