jxcaipu logo
米饭养生面包（蜜红豆馅）
3万 热度 95 收藏
爱挣钱的桃酱

这还是刚买面包机时做的，蜜红豆也是自己熬的，红豆补血，很适合女性吃的哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 875ml
米饭 220ml
色拉油 52ml
牛奶 250ml
盐 4ml
糖 45ml
酵母 1小勺
蜜红豆 适量
蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将所有的面团材料（面粉3杯半 米饭220ML 油52ML 牛奶250ML 盐3/4茶匙 糖3汤匙 酵母粉2茶匙半 蛋液少许 ）放入面包机。
  • 步骤 2/12
    用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
  • 步骤 3/12
    一个小时后发酵完成。
  • 步骤 4/12
    将发酵好的面团进行排气。
  • 步骤 5/12
    分割、滚圆，松弛15分钟左右。
  • 步骤 6/12
    取一份擀成圆饼形，包入蜜红豆馅。
  • 步骤 7/12
    捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入模具内。
  • 步骤 8/12
    多余的放在蛋挞模具内。
  • 步骤 9/12
    将面包生坯放入温暖的地方发酵。
  • 步骤 10/12
    二次发酵好后，刷上蛋液。
  • 步骤 11/12
    入预热好的烤箱第二层（从下往上数）。
  • 步骤 12/12
    180度30分钟左右，冷却后脱模。
小贴士

1、这是我作为练手的面包，很多都不是很专业，看起来很粗糙。

2、个人觉得做面包其实失败率很低（相对于蛋糕），关键是揉面和发酵，这两个掌握好了，面包都会成功。

3、还有就是要经常做，不停地总结经验做的就会越来越好！

发布于 2022-11-30
168
相关菜谱
写评论