这个配方的甜度属于适中，我不爱吃太甜。如果想甜点，加多10克左右即可。糖油不要加太多，会腻。

猪油炒的馅有股清香味（我的猪油是加少许清水煮出来的白油）如果不喜欢猪油，可换等量其他油（也可以替换20克黄油味道更香）

‍红豆馅如果想更加细腻，可以做成水洗红豆沙：

1、红豆煮烂。

2、准备一锅（盆）清水，上面搁置一个过滤筛网，将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙，豆沙就会沉淀于水内。

3、取一个干净的棉布袋（可买一个隔汤渣的棉布袋，2元钱一个，不用纱布，那针眼太大易漏沙），将豆沙水倒进布袋里，然后捂紧袋口，慢慢的出力的拧干水份半成品红豆沙就做好了。

4、然后按照菜谱的方法进行炒制即可。

‍剩下的红豆皮和过滤豆沙后的水不要扔掉，尽量变废为宝，可以将它们一起煲成红豆汤，当茶喝，有利尿去湿的作用。