习惯自己吊高汤,冷却后撇油,分装在密封袋里,可以用上一个月;最近要搬家,冰箱处于只出不进的状态,也没准备高汤...晚上突然想吃热汤面,正好手头有浓汤宝,煮一锅快手汤面,意想不到的方便,味道也不错呢!
用线来切白煮蛋切面漂亮整洁,我用无蜡牙线,方便卫生;
如果用干面条,最好先用另外份量的清水煮熟;