猪肉芸豆水饺 - 猪肉芸豆水饺的做法,猪肉芸豆水饺怎么做好吃,猪肉芸豆水饺的家常做法 - 京细菜谱

猪肉芸豆水饺

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麦田稻莺袁哊常

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食材

芸豆适量

猪肉适量

面粉适量

盐适量

鸡精适量

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烹饪步骤

步骤 1/22

和好面，揉至三光。
步骤 2/22

盖好，饧发二十分钟。
步骤 3/22

芸豆摘好，去丝，洗净。
步骤 4/22

下热水焯两分钟后，过一下凉水。
步骤 5/22

剁碎备用。
步骤 6/22

精肉剁细，自己手工剁的干净好吃，也可以用绞肉机。
步骤 7/22

肉和芸豆碎，加入适量葱花，盐，鸡精，熟花生油，生抽，十三香，姜汁，香油，一个方向搅拌均匀，直到肉馅起劲儿。
步骤 8/22

肉馅静置十分钟会更入味。
步骤 9/22

揉面，取一小块，揉搓成细长条。
步骤 10/22

切成大小一样的面剂子，要小一点。
步骤 11/22

放点干面粉，摁平。
步骤 12/22

擀皮。
步骤 13/22

放入肉馅，开始包水饺。
步骤 14/22

捏成你喜欢的饺子形状。
步骤 15/22

也可以包花样水饺，但还是普通水饺边薄好吃。
步骤 16/22

捏的各种花样水饺。
步骤 17/22

花样水饺。
步骤 18/22

全部包好了。
步骤 19/22

水开后，下锅煮水饺，肉馅水饺一定要蘸三遍凉水，水饺都浮起来就熟了。
步骤 20/22

出锅了。
步骤 21/22

皮薄馅多的饺子。
步骤 22/22

香喷喷的馅料。

发布于 2018-06-09