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猪肉豇豆水饺
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袭人steak

继续上饺子，今天上的是豇豆水饺，我喜欢吃豇豆水饺。豇豆碧绿生青，看着就有胃口。 豇豆营养价值非常高，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

食材
猪肉馅 300g
豇豆 200g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 5g
香油 适量
鸡精 2g
五香粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。
  • 步骤 2/9
    把洗好的豇豆焯水。
  • 步骤 3/9
    焯好的豇豆， 自然晾凉后 剁碎。
  • 步骤 4/9
    豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。
  • 步骤 6/9
    将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
  • 步骤 7/9
    把豇豆馅料放在饺子皮中间
  • 步骤 8/9
    包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
  • 步骤 9/9
    锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。 捞出即可食用。
小贴士

豇豆焯水后要自然凉，不要用冷水冲凉。

发布于 2024-07-01
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