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粉皮炖鱼
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屯逊律贤闹
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食材
鲜鱼 1条
粉皮 1张
八角 1颗
花椒 适量
蒜 6瓣
葱 半根
姜 4片
辣椒 4个
醋 6勺
生抽 3勺
盐 1勺
老抽 2勺
耗油 2勺
啤酒 1罐
香菜 2棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼洗净去鳞备用
  • 步骤 2/5
    放入锅内两面煎至黄色
  • 步骤 3/5
    放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入适量水。
  • 步骤 4/5
    大火炖开，放入粉皮，转小火慢炖1小时。
  • 步骤 5/5
    最后收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出锅。
发布于 2018-10-15
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