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粉皮鲫鱼汤
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婉丽gangster

昨天就和老公女儿商量中秋节那天吃什么，他俩居然互相看看无语不理我，在我的一再要求下老公说话了，我们想吃的，你不能吃，你能吃的，我们不想吃，到我无语了。。。。这是昨天一家人吃饭闹的，老公让我点菜，我就点地皮炒鸡蛋和清炒山药，老公和女儿点的都是新疆菜，我看他们吃的特香，就跟着一起尝尝，但遭到女儿和老公的强烈反对，都说我不忌嘴，太馋了，那胃怎么能养好，无奈只好吃自己点的菜。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜鲫鱼 400g
粉皮 200g
油 适量
盐 适量
香菜 50g
香葱 50g
姜 10g
料酒 5g
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：新鲜鲫鱼 粉皮 姜 香葱 香菜 油 盐 鸡精 料酒
  • 步骤 2/9
    把香葱洗净挽成结 ，姜切片
  • 步骤 3/9
    粉皮切条
  • 步骤 4/9
    把鲫鱼洗净收拾干净
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，加鲫鱼
  • 步骤 6/9
    煎到两面黄色捞起
  • 步骤 7/9
    把煎好的鲫鱼放进砂锅里，加葱姜料酒
  • 步骤 8/9
    加开水大火中火炖20分钟左右
  • 步骤 9/9
    加盐粉皮，再煮一会，加鸡精尝味出锅，撒上香菜末就好了
小贴士

煎鲫鱼的油，就不要放在砂锅里了

油多了，鲫鱼不鲜了

发布于 2019-10-28
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